禁止酷刑委员会（Committee against Torture ）于1987年根据《禁止酷刑和其他残忍、不人道或有辱人格的待遇或处罚公约》第17条成立，由缔约国选举产生的10名道德高尚、专长人权法的委员组成。委员会研究各缔约国提交的关于为落实公约义务所采取措施的报告，秘密调查以及审查个人或由别人代笔的来文。

禁止酷刑委员会网站：http://www2.ohchr.org/english/bodies/cat/index.htm